Hallongrottor
Ugn: 200 C-grader, ca 10 minuter. Ca 22 stycken
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200gr smör/margarin
ca 1 dl hallonsylt (fast)
muffinsformar
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Skär margarinet i mindre bitar och arbeta ihop snabbt.
Låt vila i kylen en stund.
Placera ut muffinsformarna på en bakplåt. Forma valnötsstora bollar och lägg i formarna. Gör en fördjupning i bollen och klicka i sylten.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Låt svalna på galler.
Omdöme: Dessa är sååå goda. Tips: hallonsylten sjunker ihop så man kan ta i lite mer än man tror behövs.
En aning...
...av allt jag skulle vilja göra blev gjort. Rotade lite i posthögen, tog ut djuren, putsade ett fönster, torkade ur kylen, men sen var det stopp. Wokad snabbmiddag på fläskfilé, haricote verts, cocosmjölk och jordnötter - GI-inspirerat i hopp om att tappa bort nåt kilo. Hoppas på en bättre dag imorgon. Sonen är jätteförkyld med hosta och feber... gissa vad man är orolig för ... men skit samma, klarar vi oss igen om "den" influensan så har man väl ett gott skydd sen...
