guggelutt

Ur "Jättegott Tina"



4-6 personer

Pajdeg
50 g rumstemererat smör (jag tog margarin)
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver

Kavla ut och klä en rund pajform, ca 24 cm idiameter.

Fyllning ... kan varieras i det oändliga, i kokboken stod:
0,5 dl kantareller
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
500g blandfärs
salt, peppar, olja att steka i

Jag hade inte så mycket hemma så det blev:
1 kg köttfärs
1 pkt bacon
2 vitlöksklyftor
salt, peppar, cayennepeppar, ketchup
... och det blev oxå smarrigt

Täcke
5 dl creme fraiche
4 msk majonäs
4 dl riven ost ...... och samma här, det går att variera. Jag hade ingen majonäs så det blev bara lätt-creme fraiche. När ungarna gjorde denna paj tidigare använde de feta-ost i täcket.

Jättebra grundrecept som går att variera hursomhelst.