guggelutt

ca 4 portioner

500 gram köttfärs - 300gr nöt + fläsk
2-3 rivna vitlöksklyftor
1 stor riven gul lök
1 ägg
salt
peppar
1/2-1 msk hackad finhackad persilja
mjöl att rulla dem i
olja till stekning

Blanda ingredienserna väl och rulla dem i mjöl,  lite större än vanliga köttbullar, stek dem i olja och lägg dem i såsen:

ca 1 msk olja
1,5 msk mjöl
stark tomatpuré + vatten (ca 3 dl)
svampsoja el buljongkoncentrar
gröna oliver
hela små champinjoner

Låt småkoka ca 15 minuter, eller mer om inte potatisen är klar ;O)