guggelutt

Efter en supermysig och solig långhelg där både maken varit hemma och vi haft besök kom en sån där lång, grå måndag! Inte för att jag inte har saker att göra, för det har jag, men jag kom inte igång liksom! Jag brukar tänka att såna här dagar är bra dagar för de är en motvikt till allt roligt livet har att erbjuda och man lär sig uppskatta det, men ja... det blev inte roligare för det precis. Inte ens klämkäckt! Det blir bättre imorgon!

 

 

Eftersom jag var så totalt oinspirerad försökte jag gå långpromenad med hundarna, men det blev bara halvlångt, kunde inte förmå mig då det blåste kallt ... Gick hem och pinade mig igenom artrosskola och disk. Satte mig med boken. Förlaget vill ha omslagsbild och baksidestext. Fick med stor ansträngning och två väninnors support till ett par rader som nog blir bra. Har hittat en tjänst jag är nyfiken på så jag skrev, med lika stor ansträngning, ett personligt brev oxå medan jag i tre timmar väntade på ett samtal från en myndighet. De ringde aldrig så jag ringde dit och levde lite rullan 🤬 Sen gick jag långpromenad med hundarna. Det var skönt efter allt datorstirrande 👩‍💻 

Under en fantastisk färggrann solnedgång lagade jag middag. Jag och två döttrar ska ha italiensk vecka men jag har haft lite svårt att komma igång. Idag hade jag iaf bestämt ädelostpasta eftersom maken blir kvar på jobbet och han vägrar mögelost... men pastan blev urtrist! Kanske för höga förväntningar? Kom att tänka på att jag förmodlingen valt fel ost. Castellos creamy blev nog lite för blek som krydda i sammanhanget 🤔 Det ska förstås vara en sån där hård smulig ost med skarp smak för att komma till sin rätt i en pastasås 🧀 

 

1 lök

svamp steks ihop i smör

soltorkade tomater

smula över ädelosten

3 dl mjölk eller grädde, koka ihop

salt och peppar

babyspenat

Serveras med pasta

 

Tv-kväll med stickningen 🧶