Fiskgryta - aip

1 fänkål
2 gul lök
1 pkt torsk
2 portionsförp lax
räkor
3 morötter, rivna
saffran
fond
ca 5 dl vatten
salt
 
 
Hacka lök och fänkål grovt. Fräs upp.
Tillsätt vatten, saffran, salt, fond. Låt koka 5-10 min.
Tillsätt fisk och räkor. Låt koka några minuter.

Köttgryta - aip

En förp grytbitar av nöt
Rotfrukter som morot, palsternacka och blomkål, broccoli (använd ”stammen” om du gjort ris)
1-2 gul lök
1 pkt bacon
Chaminjoner
Fond eller buljong
En knippe bladpersilja 
Salt 
 
Hacka lök och bacon, dela champinjonerna och fräs. Lägg upp på tallrik.
Stek köttet i samma panna, häll på vatten och häll över i kastrull. 
Läbuljongtärning eller fond
Låt koka 1,5 - 2 timmar
Lägg i rotfrukter/kål
Låt koka 30 min
Häll i bacon/lök/svamp samt persiljebladen.
Låt koka upp
Salta efter behag 
 
(ca 340kcal/portion)

Köttbullar - aip

800-1000 hg nötfärs
2 gula lökar
Persilja 
 
Riv löken och klipp/skär persiljan smått. Blanda, rulla och stek i kokosfett
 
(ca 450kcal/ portion)

Baconlindade dadlar med blomkålsris - aip

2 skivor bacon räcker till
8 dadlar
Sätt ugnen på 175 gr
Linda bacon runt dadlarna och lägg i (smord) form 
Klara på ca  20 min
 
 
Blomkål
Broccoli
Riv på grovt rivjärn. Stek upp snabbt i oliv- eller kokosolja.
Krydda med salt och gurkmeja.
(450 kcal)

Torsk med lök/spenat/räkfräs - aip

Ett paket torskfilé, 400gr
Skalade räkor
Bladspenat
1 gul lök
Kokosolja eller olivolja 
Salt
 
Ugn 175gr. 30-40 min om fryst, 15-20 min om tinad. 
 
Gnid in fisken med lite olja och salt, sätt in fisken i smord form. 
Hacka och stek löken, tillsätt valfri mängd bladspenat. Tillsätt räkorna och låt bli varmt.
Lägg toppingen över fisken och låt stå i ugnen ca 5 min.
 
Servera med bladgrönsaker.
 
(400 kcal)

RSS 2.0