guggelutt

1 fänkål

2 gul lök

1 pkt torsk

2 portionsförp lax

räkor

3 morötter, rivna

saffran

fond

ca 5 dl vatten

salt

 

Hacka lök och fänkål grovt. Fräs upp.

Tillsätt vatten, saffran, salt, fond. Låt koka 5-10 min.

Tillsätt fisk och räkor. Låt koka några minuter.